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酱源

青森縣自產的大米和酵母為原料,並採用八戶、蟹澤地區的優質水源,
釀造青森縣的地酒,立志於挑戰釀造綠色健康的符合時代需求的美酒。

酱源

八戶酒造始於1740年,初代造主駒井庄三郎離開近江國(現琵琶湖西岸),
來到陸奧國入行釀酒行業,從此代代從事釀酒事業。

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酱源

熱愛大自然的人們不要錯過這個機會,共同保護“蟹澤水源區域”自然環境,恢復蟹澤地區的天然耕地。
並且在體驗用天然大米釀酒的同時,享受會員獨有的釀造原創自然酒的機會。
這就是“Ganjia(蟹澤)自然釀酒俱樂部”的主旨。